レシピページへようこそ

漬物や佃煮、コンフィチュールを使ったお料理を紹介しています。
気になる商品を左のカテゴリーからお選びください。

（2011年09月16日更新）

じゃが芋とふきみそマヨソースのグラタン風

ゆでたじゃが芋の上にふきみそとマヨネーズを混ぜたものをトッピング。
さらにとろけるチーズをたっぷりかけてオーブンへ。
チーズが溶けて焼き色が付いたら完成です♪

（2011年08月05日更新）

まぐろのふきみそカルパッチョ風

材料
　
まぐろの刺身　　　 150ｇ位
たまねぎ　　　　　　 1/2個
ルッコラまたは
貝割れ菜　　　　　　適量
マヨネーズ　 大さじ2
ふきみそ　 大さじ4～5

作り方

1.玉ねぎを薄くスライスし、しばらく水に
さらしてから、水気を取ります。
2.お皿の中程に玉ねぎを敷き、ふきみそと
マヨネーズを合わせた“ふきみそマヨネーズ”をのせます。
3.薄く切った刺身をバラの花びらのように飾り
周りにルッコラを散らします。

*マヨネーズの代わりにフレンチドレッシングを
使っても、サッパリした仕上がりです。
これらのふきみそソースは魚介類のサラダにも
良く合いますので常備しておくと何かと重宝します。

（2009年03月03日更新）