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漬物や佃煮、コンフィチュールを使ったお料理を紹介しています。
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（2011年09月16日更新）

漬物ひな祭り

見ても、食べても美味しいお雛さま♪
桃の節句は、ワイン漬のらっきょが大活躍です。

（2011年08月05日更新）

赤ワインらっきょうのポテトサラダ

材料

じゃがいも　　　　　中２個
赤ワインらっきょう　1/2袋
マヨネーズ　　　　　適量
塩・こしょう　　　　　適量

作り方
1.じゃがいもを良く洗い、
　軟らかくなるまで茹でます。
2.皮をむいてつぶします。
3.花びらのように切った
　赤ワインらっきょうとマヨネ―ズ、らっきょうの汁
　塩、こしょうを適量混ぜて出来上がりです。

*コーンや胡瓜を入れると彩りもきれいです。
　らっきょうはスピードカッターを使うさらに簡単です。

（2009年03月03日更新）